Courgette taart met kruimel topping

Name: courgette taart met kruimel topping
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (23 centimeter) ongebakken taartbodem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde, in blokjes gesneden courgette; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels boter

Smaakt als een appeltaart met een zachte textuur! Mijn man is dol op deze taart! Hij zegt dat de smaak ergens ligt tussen een appel en een pecantaart, maar ik denk dat het naar appel smaakt. Misschien wil je minder suiker gebruiken, afhankelijk van je smaak. Dit is een geweldige manier om al die courgette uit je tuin te gebruiken! Mijn familie houdt alleen van courgettebrood af en toe, en mijn kinderen zullen maar een paar verschillende groenten eten - courgette is een van hen - dus ik vind het heerlijk nieuwe manieren te ontdekken om het in onze maaltijden en desserts te verwerken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg een taartvorm van centimetaartaart met de taartbodem en plaats de taartvorm op een bakplaat.
Plaats de courgette in de werkkom van een keukenmachine en verwerk tot de puree. Breng de puree over in een kom en klop met eieren, 1/4 liter witte suiker, 130 liter gesmolten boter, 2 eetlepels bloem en het vanille-extract. het mengsel in de taartbodem.
Doe 130 liter bloem, bruine suiker en 3 eetlepels boter in een kom en snijd het mengsel door met een pastimesnijder totdat de topping lijkt op grove kruimels. Laat de topping gelijkmatig over de taartvulling vallen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling is gezet en de topping lichtbruin is, ongeveer 45 minuten.Laat ten minste 30 minuten afkoelen voor het serveren.