Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CAROLINEL
Courgettenaardappel en parmezaanse soep
Maak en deel dit recept van Courgette en Parmezaanse kaas uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 2 selderieribben, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 7.66 middelgrote courgette, geschrobd maar ongeschild bewaard, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter
- 2.5 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes van 1,25 centimeter gesneden (1/4 liter)
Bereiding
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur, voeg de ui, bleekselderij en knoflook toe en dek af.
-
Roer vaak, totdat de uien doorzichtig zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de courgette en de aardappel erdoor.
-
Voeg voldoende bouillon toe om de groenten nauwelijks te bedekken.
-
Voeg de tijm toe en breng op hoog vuur aan de kook.
-
Zet het vuur laag.
-
Sudderen, gedeeltelijk afgedekt, tot de aardappelen ongeveer 15 minuten gaar zijn.
-
Roer de verdampte melk en kaas erdoor, verwarm tot zeer heet, maar kook niet, anders zal de soep schiften.
-
Breng op smaak met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minVoorgerechten en snacksJalapeno pepers, bonen dip, kip verspreid, kaas, zure room,gevulde jalapenos i -
45 minGroentewortels, selderij, ui, knoflook, Chili poeder, komijn, citroenpeper, baai, bouillon, tomaten, ui, tomaten, tomaten, kipfilets die je zou aanraden kip in de zeef te legen en eerst goed door te spoelen, corn again you please rinse get rid that sodium!, rucola,mondvol groentesoep met kruidenkip -
60 minGroentefilodeeg, olie-, asperge, walnoten, zout, peper, knoflook poeder, dragon,veganistische aspergefylolollen -
130 minVoorgerechten en snacksgrote courgette, olie-, zeezout,low-carb courgettepitten
Ik vond het geweldig