Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Couscous met gekruide kikkererwten en vijgen
 
 
4 PortiesPTM35 min

Couscous met gekruide kikkererwten en vijgen


Maak en deel deze Couscous met gekruide kikkererwten en vijgen recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, kruidenmix en wat zout en peper toe en laat 5 minuten zachtjes roeren.
  2. Roer kikkererwten, tomaat en bouillon erdoor. Aan de kook brengen, afdekken, het vuur laag zetten en 10 minuten laten sudderen.
  3. Voeg de courgette, bonen en vijgen toe en bak nog eens 5-8 minuten tot de groenten zacht zijn. Plaats ondertussen de couscous in een grote hittebestendige kom en giet meer dan 1/2 liter kokend water.
  4. Bedek de kom met een schone theedoek. Leg 5 minuten opzij en dons dan op met een vork.
  5. Verdeel couscous en groenten over borden, garneer met koriander en serveer desgewenst met harissa.
  6. Voor Marokkaanse kruidenmix, deze worden commercieel verkocht of je kunt je eigen mixen met de bovenstaande ingrediënten.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407