Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SarahandtheCity
Couscous met gember, sinaasappel, amandel en kruiden
Geplaatst voor het World Tour 2005-evenement. De bron van het aangepaste recept is een artikel in Fine Cooking over koken met gember. Het recept voor het artikel werd bijgedragen door Eva Katz die het had over de prachtige verse gember die ze genoot terwijl ze in de buurt van de gemberhoofdstad van Australië woonde - Buderim, Queensland.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote steelpan met een strak deksel. Voeg de ui toe en kook, vaak roerend, tot ze zacht maar niet bruin zijn, 8 à 10 minuten. Doe de knoflook en gember erbij en kook nog 2 minuten. Voeg de ui toe sinaasappelsap en laat sudderen totdat het bijna is verdampt, ongeveer 10 minuten, roer indien nodig om te voorkomen dat het sap gaat karameliseren. Voeg 1/2 liter water toe en breng aan de kook.
-
Haal van het vuur, voeg de boter, couscous en zout toe. Roer en bedek. Laat 15 minuten staan.Vervolgens de couscous met een vork. Roer de amandelen, kruiden en sinaasappelzeste erdoor.Seasoneer met zout en peper, als gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
16 minPasta, rijst en granenvermicelli, olie-, seizoenzout, Accent-kruiden, paprika, selderij, ui, olijven, mayonaise,Leslie's pastasalade -
22 minPasta, rijst en granenpasta, olie-, teentjes knoflook, tomaten, basilicum, zout peper,Tagliarini Picchi Pacchiu van Carrabba -
50 minPasta, rijst en granenboter, paddestoel, ui, rijst, water,rijst op de zijschotel -
25 minPasta, rijst en granentri pasta pasta, saladedressing zoals seizoenen, caesar saladedressing, kaas, tomaten, komkommer, paprika,romige Italiaanse pastasalade
Ik vond het geweldig