Couscous met verse koriander en citroensap

Name: couscous met verse koriander en citroensap
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel kurkuma; 2/5 liter water; 2 eetlepels vers citroensap; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die couscous bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels vers citroensap; zout en peper naar smaak

Deze eenvoudige en eenvoudige couscous is een perfecte kant voor een tagine. Als je de smaak van Cilantro niet lekker vindt, probeer dan verse munt of peterselie. Voeg voor extra smaak bouillon toe voor het water.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en kurkuma toe; roer 1 minuut.
Voeg water, citroenschil en grof zout toe; laten koken.
Haal de pan van het vuur.Houd in couscous.Cover; laat staan totdat het wordt geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.
Pluis met vork; mix in koriander en citroensap. Breng het op smaak met zout en peper, indien gewenst.
Dienen.