Cowgirl cookies

Name: cowgirl cookies
Cook time: 15 min
Total time: 38 min
Yield: 54
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die margarine bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die bruine suiker bevat; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 2 theelepels amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 3/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die regelmatig gewalste haver bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot; 4 (28 gram) vierkanten witte chocolade, gehakt; 1 (99 gram) pot grof gehakte macadamia-noten

Deze koekjes doen denken aan een witte brok macadamianoten, maar beter.Het gebruik van gespleten amandelen in plaats van macadamia-noten is een zuiniger alternatief. Volg bakrichtingen. De koekjes kunnen een beetje lastig zijn om direct op de eerste pan te komen. Tenzij de oven is voorverwarmd, kunnen ze misschien niet blijken. Let op dat deze koekjes niet goed bakken op luchtbakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smeer twee bakplaten licht in.
Klop de margarine samen met de witte suiker en bruine suiker in een mengkom tot het licht en luchtig is. Leg de eieren een voor een in de kom tot ze grondig gemengd zijn. Meng in de vanille en amandel extracten.
Roer de bloem, zuiveringszout, zout en rol haver samen in een mengkom totdat ze goed gemengd zijn. Roer het bloemmengsel door het suikermengsel. Mix in de kokosnoot, witte chocolade en macadamia noten tot het gelijkmatig gemengd is. Druppel door eetlepel 2.5 centimeter uit elkaar op voorbereide cookievellen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de middenmunten zijn geplaatst en de randen goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Koel 3 minuten op bakplaten voordat u ze in een rek laat afkoelen.