Crabby baby (crab dutch baby)

Name: crabby baby (crab dutch baby)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dungeness krab, gekookt en schoongemaakt (ongeveer 170 gram krabvlees); 4 eetlepels ongezouten boter; 2 grote champignons, kleine blokjes; 2 eetlepels groene uien, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met spinazie, gespleten; koosjer zout; peper; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 eetlepel Parmezaanse kaas

Eenvoudig hartig, heerlijk. aangepast van: Crab: 50 Recepten met de Sweet Taste of the Sea, door Cynthia Nims

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Bak champignons, groene uien en knoflook in 1 TB boter.
In een kom, champignonmix, krab en spinazie met een centimeter zout en peper naar smaak.
Plaats de rest van de boter in een 8 "gietijzeren pan. Plaats de pan in de oven om voor te verwarmen.
Mix eieren gedurende 30 seconden in een blender of keukenmachine.
Voeg melk, bloem, centimeter zout toe. Blend gedurende 60 seconden.
Verwijder de pan uit de oven, boter moet worden gesmolten, giet beslag.
Voeg het krabmengsel toe aan de pan en houd een 0,75 "van de rand verwijderd, besprenkel met parmezaanse kaas.
Bak gedurende 20 minuten.