Cranberry-apple crumble

Ik kreeg dit recept van een Cooking Light-magazine. Ik vind het lekker omdat het licht zoet en heel scherp is.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Om de vulling voor te bereiden, combineer de eerste 3 ingrediënten en gooi het goed. Plaats het appelmengsel in 11X7 ovenschaal met een laagje kookspray.
Om de topping voor te bereiden, licht de bloem in een droge maatbeker en schep met een mes. Mix bloem en de volgende 5 ingrediënten (door de nootmuskaat), roer met een garde. Snijd de boter in bloemmengsel met een deegblender of twee messen tot mengsel lijkt op grof maïsmeel. Regenereer het appelsamenmengsel.Bak bij 350 gedurende 30 minuten of tot het mengsel bruisend is en het beleg goudbruin is.
Serveer met vanille-ijs.