Cranberry cake met amandel-botersaus

Name: cranberry cake met amandel-botersaus
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; SAUS:; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 1 theelepel amandelextract

Maak ruimte voor dit recept in je verzameling. Start veenbessen en zoete amandelglazuur maken van deze koek een echte specialiteit. - Betsy King, Duluth, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Vet een 8-inch in. vierkante bakvorm.
Klop de boter en de suiker tot kruimelig.Voer in de melk. Meng bloem, bakpoeder en zout; roer in het botermengsel. Roer in veenbessen. Overdracht aan voorbereide pan.
Bak totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 35-40 minuten. Koel in de pan op een rooster.
Smeer de saus in een sauspan op matig vuur. Voeg suiker en room toe; kook en roer tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur; roer in het extract. Warm houden met cake.