Cranberry gumdrops

Name: cranberry gumdrops
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 enveloppen zonder smaak gelatine; 130 liter koud water; 1 blik (454 gram) jellied cranberrysaus; Extra suiker, optioneel; 3 pakjes (elk 85 gram) frambozengelatine; Extra suiker, optioneel

Deze unieke traktatie combineert twee vakantiefavorieten - de pittige smaak van cranberry en een zoet, taai snoepje. Ik heb ze al jaren gemaakt. Ze zijn populair bij alle leeftijden.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een pan ongebrande gelatine over water; laat 2 minuten staan om te verzachten. Voeg cranberrysaus toe en een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker; kook op laag vuur tot de saus gesmolten is en de suiker is opgelost, ongeveer 10 minuten. Wrijf tot een gladde massa
Haal van het vuur en voeg frambozengelatine toe; roer tot het volledig is opgelost, ongeveer 3 minuten. Giet in een schaal met een inhoud van 8 inch bedekt met een kookspray. Bedek en laat gedurende 12 uur of 's nachts op kamertemperatuur (niet in de koelkast bewaren)
Snijd in 1-in.squares; rol de overgebleven suiker in. Plaats op bakplaten; laat 3 uur staan bij kamertemperatuur. Draai de stukken om en laat 3 uur langer staan. Roer eventueel extra suiker in. Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.