Cranberry havermout drops

Een havermout drop cookie met pittige veenbessen toegevoegd. Deze zijn geweldig overgoten met oranje glazuur.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat, zet opzij.In een middelgrote kom, room de boter en suiker. Roer het ei, melk en sinaasappelschil erdoor. Voeg droge ingrediënten toe, mix tot alles goed gemengd is. Roer dan snel om haver, veenbessen en noten.
Laat het deeg met eetlepels op de voorbereide bakplaat vallen met een tussenruimte van 5 centimeter. Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. De koekjes moeten lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.
Roer in een kommetje de suiker, de sinaasappelschil en de vanille van de banketbakker. Roer de sinaasappelsap 1 eetlepel per keer door tot de gewenste consistentie is bereikt. Laat de koekjes afkoelen.