Cranberry-hazelnoot koffie cake

Name: cranberry-hazelnoot koffie cake
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met cakemeel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 4 eieren; 2 1/2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde hazelnoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel

Een vochtige koffiecake met een fijne, koekachtige textuur en wervelingen van kaneelsuiker. Uitstekend voor brunches of een snack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Botter en meel een springvorm van 23 centimeter. Breng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout bij elkaar; opzij zetten.
Klop de roomboter en 3/8 liter suiker in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille en 1 theelepel kaneel erdoor. Meng het bloemmengsel afwisselend met de melk.Voud in veenbessen en hazelnoten. Giet het beslag in de voorbereide pan. Meng samen Een kopje met een inhoud van 80 ml met bruine suiker, een kopje met een inhoud van 60 ml met witte suiker en 1 theelepel kaneel; strooi over cake, en wervel door het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 75 tot 80 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.