Gevulde rabarberkoffiekoek

Name: gevulde rabarberkoffiekoek
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak; 2 theelepels witte suiker, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 2 theelepels witte suiker, of naar smaak; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse rabarber; 2 theelepels witte suiker, of naar smaak; 2 theelepels witte suiker, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 2 theelepels witte suiker, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een gecanneleerde buis cake centimeter in.
Meng 0,25 theelepel kaneel met 2 theelepels suiker in een kleine kom. Giet het mengsel in de ingevette taartvorm en kantel de pan, tik om de binnenkant van de pan met kaneelsuiker te bedekken. Schenk eventuele losse kaneelsuiker erover.
Meng citroensap in melk in een grote maatbeker en laat ongeveer 5 minuten staan om te verzuren. Meng het bakvet en 3/8 liter suiker samen in een grote kom tot een gladde massa; klop het ei en het vanille-extract. Bakmeel, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg droge ingrediënten toe aan vochtige ingrediënten, afgewisseld met zure melk, om een glad beslag te maken.
Roer rabarber in beslag.Giet de helft van het beslag in de voorbereide taartvorm. Roer suiker, 80 liter witte suiker, 1 theelepel kaneel en walnoten samen in een kom; stroop het notenmengsel over het beslag. Giet het resterende beslag over het notenmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de cake komt, schoon, 45 minuten tot 1 uur.Cool in de pan gedurende 10 minuten voordat je het op een serveerschaal gooit. Roer 2 theelepels witte suiker met 0,25 theelepel kaneel en strooi suiker mengsel bovenop de taart.