Cranberry-jalapeno genieten

Name: cranberry-jalapeno genieten
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 130 liter sinaasappelsap; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 60 liter vers limoensap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde veenbessen
130 liter sinaasappelsap
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander
1 theelepel gehakte knoflook

1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
60 liter vers limoensap
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zout

Bereiding

Meng in een mengkom de veenbessen, sinaasappelsap, ui, koriander, knoflook, jalapeno, limoensap, komijn en zout.
Roer samen en koel 2 uur voor het serveren.