Cranberry jalapeno roomkaas dip

Name: cranberry jalapeno roomkaas dip
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; 284 gram gedroogde, gezoete veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die witte suiker bevat, of naar smaak; 130 liter water, of meer als dat nodig is; 2 kleine jalapenopeper, gezaaid en fijn in blokjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels gedroogde koriander; 1/4 theelepel zout; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht

Dit is een leuke dip die zowel zoet als pittig is. Ik heb het recept gekregen door andere cranberry salsa- en diprecepten te variëren die ik heb gevonden. Ik kreeg het idee van de fusie van olie van een vriend. Er zijn veel ideeën voor gebruik en een geweldige item om mee te nemen als je je vrienden wilt verrassen met iets dat ze waarschijnlijk nog niet hebben geprobeerd.Serveer met Triscuits®, pitabroodjes of crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een pan op middelhoog vuur; voeg olie toe.Stir veenbessen in hete olie en kook totdat cranberry's de meeste olie absorberen, 5 tot 10 minuten. Meng suiker, water, jalapeno pepers, citroensap, koriander en zout in veenbessen; kook tot verminderd en verzacht, 10 tot 15 minuten langer. Voeg meer water toe indien nodig.
Pulse cranberry-mengsel in een keukenmachine of blender tot het heel zacht is; volledig afkoelen.
Roer afgekoeld cranberry-mengsel en roomkaas samen in een kom tot een glad en romig mengsel.