Cranberry pecannebars

Name: cranberry pecannebars
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met snelkokende haver; Suikervervanger gelijk aan 3 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; VULLING:; 1 pakket (340 gram) verse of bevroren veenbessen; 130 liter cranberrysap, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; Suikervervanger gelijk aan 3 eetlepels suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel maïszetmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Ik maak deze bars bijna 40 jaar lang. Ik kreeg het recept van mijn moeder die 90 jaar oud is! Ze zijn geweldig met vanille-ijs (vetarm natuurlijk). Sandra Bunte, Covina, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het meel, de haver en de bruine suiker. Roer de boter tot een blender door. Zet een kopje neer met een inhoud van 170 ml .Pat overgebleven mengsel op de bodem van een 9-inch langwerpige bakpan bedekt met koken spuiten; opzij zetten.
In een kleine steelpan, combineer de veenbessen, 7 eetlepels cranberrysap, rozijnen, honing, suikervervanger, kaneel en kruidnagels. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten of tot bessen knappen
Meng het maizena en het resterende cranberrysap tot een gladde massa; roer in de bessenmengeling. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt
Giet het vullen van korst. Regenereer met pecannoten en gereserveerd havermengsel. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster. Snijd in vierkanten. Bewaar in de koelkast.