Cranberry peren taart met peperkoek korst

Name: cranberry peren taart met peperkoek korst
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 1 liter cranberrysapcocktail; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 1/2 theelepels kaneel; 0,5 citroen, sap van; 4 grote rijpe rijpe peren, in de lengte gehalveerd, geschild, geboord en in een schaal met ijswater aangezuurd; 0,5 citroen, sap van; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 1/2 theelepels kaneel; 2 theelepels gemalen gember; 3/4 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel zout; 130 liter boter, koud, in stukjes gesneden; 3 grote eieren; 2 eetlepels donkere melasse; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1/2 theelepel vanille; 1 theelepel vers geraspte sinaasappelschil

Deze taart is werk. Maar soms moet je wat harder werken om de voordelen te plukken - en je zult genieten van dit recept. Gelukkig kan het meeste werk veel eerder worden gedaan. Druppel-dood-prachtig.Drop- dood-heerlijk. Ook dat 'iets speciaals' dat je zoekt voor je volgende Thanksgiving / Feestmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Perenmengsel maken: combineer cranberrysap, suiker, kaneelstokje en citroensap in een pan.
Breng aan de kook en voeg peren toe.
Verwarmen tot het net 10-15 minuten zachtjes laat sudderen en zachtjes sudderen, of tot de peren zacht zijn.
Haal van het vuur, roer de veenbessen erdoor en laat het mengsel afkoelen.
Chill, bedekt, gedurende ten minste 8 uur.
(kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt) Korst: meng bloem, bruine suiker, kaneel, gember, piment en zout.
Snijd in de boter totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd.
Roer in een kleine kom eigeel en de melasse door elkaar.
Voeg toe aan het bloemmengsel en mix tot goed, maar nog kruimelig.
Uitkomen op een taartpan van 25 centimeter met afneembare rand en op de onderkant en bovenkant van de pan drukken.
Koel de korst gedurende 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Prik korst overal met vork, rij met folie, vul met taartgewichten of droge bonen, en bak in het onderste derde deel van de oven gedurende 15 minuten.
Verwijder de folie- en taartgewichten en bak de korst nog eens 10 minuten.
Laten afkoelen.
Leg gepocheerde peren en de helft van de veenbessen met een schuimspaan op keukenpapier om af te tappen, gooi kaneel weg en bewaar siroop met de resterende veenbessen.
Klop eieren, suiker, zure room, melk, vanille, schil en een centimeter zout in een kleine kom.
Roer de uitgelekte veenbessen erdoor.
Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Schep de helft van de vla in de korst.
Snij 4 van de peer helften kruisgewijs op de diagonaal, afwisselend sier de vla afwisselend met de ongebakken peer helften, en lepel de resterende vla rond de peren.
Bak de taart in het midden van de oven gedurende 50-55 minuten of tot de vla net is gezet.
Verwijder de rand van de pan en laat afkoelen.
(kan tot 2 uur van tevoren worden bereid, volledig worden gekoeld en gekoeld) Kook gereserveerde siroop tot verminderd tot 1/4 liter en is gelei-achtig van consistentie en breng cranberry's met een gesleufde lepel over op een bord om af te koelen.
Borstel peren met wat cranberry glazuur en schik cranberries rond de rand van de taart.
Serveer warm of gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Cranberry peren taart met peperkoek korst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies