Cranberry-pompoen koekjes

Name: cranberry-pompoen koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die pompoenpuree bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse veenbessen; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel oranje zest; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Zachte, cakeachtige koekjes.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 theelepel vanille-extract
1 ei
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die pompoenpuree bevat
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met meel voor alle doeleinden
2 theelepels bakpoeder

1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse veenbessen
1 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel oranje zest
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
In een grote mengkom, room boter en suiker tot licht en luchtig. In de vanille, het ei en de pompoen. Schuif de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel bij elkaar; roer in het mengsel totdat het goed gemengd is. Snijd de cranberry's doormidden en roer het mengsel in samen met de sinaasappelschil en walnoten. Laat het af met theelepels op koekplaten.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten.