Cranberry rijst met gekarameliseerde uien

Name: cranberry rijst met gekarameliseerde uien
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3/5 liter kip of groentebouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte bruine rijst bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte bruine rijst bevat; 3 middelgrote uien, in partjes gesneden; 2 theelepels bruine suiker; 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil

Rijst biedt zoveel opties aan een creatieve kok - de intrigerende ideeën zijn eindeloos. In dit recept, gedroogde veenbessenster. Hun zoetzure smaak accentueert mijn rijstcombinatie en geeft een feestelijk tintje aan alledaagse maaltijden.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan bouillon aan de kook. Voeg de wilde rijst toe. Verminder hitte; dek af en laat 10 minuten sudderen. Voeg de bruine rijst toe; dek af en sudder gedurende 45-50 minuten of tot de rijst gaar is en wordt opgenomen.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de uien en bruine suiker in boter goudbruin, roer regelmatig. Voeg de veenbessen, sinaasappelschil en rijst toe; warmte door.