Cranberry-walnoot cake met warme botersaus

Name: cranberry-walnoot cake met warme botersaus
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die verdampte melk bevat; 1 pakket (340 gram) verse of bevroren veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die verdampte melk bevat; 1 theelepel vanille-extract

Ben je het beu om gewone koeken te eten? Geef dit recept een kans! Cranberry-liefhebbers zullen het zeker leuk vinden omdat de taart scherp is, maar de warme botersaus zorgt voor de ideale balans tussen zoet en zuur. Giet de saus net voor het opdienen over de taart. - Katie Kahre, Duluth, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Vet een 13x9-in in. koekenpan.
Klop in een grote kom boter en suiker tot kruimelig, ongeveer 2 minuten. Klop het in water. Bak in een andere kom meel, bakpoeder en zout; voeg afwisselend aan het botermengsel toe met melk en klop goed na elke toevoeging. Vouw in veenbessen en walnoten (het beslag zal dik zijn).
Verspreid in voorbereide pan. Bak 30-35 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitziet. Koel in de pan op een rooster.
Ondertussen, in een kleine steelpan, sausingrediënten combineren; breng op middelhoog vuur aan de kook en roer constant om suiker op te lossen. Serveer cake met warme saus.