Cranberry zoete broodjes

Name: cranberry zoete broodjes
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met veenbessen; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1/2 theelepel volle melk; 2 grote eieren; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met tot een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel volle melk

De kerstochtend is zoeter dan ooit wanneer je deze feestelijke broodjes serveert met een rijke en romige frosting. Ze rijzen lekker hoog op en houden hun vorm vast. Plus, de scherpe cranberryvulling is een leuke afwisseling van kaneelbroodjes. - Mrs. Otto (Germaine) Stank, Pound, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan 190 liter suiker en water aan de kook. Voeg veenbessen toe; terug aan de kook.Kook, onbedekt, tot cranberry's beginnen te ploppen, ongeveer 6 minuten.Verlaag de hitte; laat het 15 minuten langer sudderen of tot het ingedikt is, af en toe roerend. Roer de sinaasappel erdoor; bedekken en chillen
Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de volgende zes ingrediënten, de resterende suiker en een kom met een inhoud van 3/4 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom; één keer draaien om de bovenkant te smeren. Bedek en laat het op een warme plaats staan tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons deeg naar beneden. Rol in een 15x10-in.rechthoek; borstel met boter. Spreid cranberry vulling over het deeg tot binnen 1 van de randen. Oprollen, geleiproduct, beginnend aan een lange zijde
Snijd in 15 plakken; plaats met de snijrand naar beneden in een ingevette 13x9-inch. koekenpan. Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel in de pan 5 minuten; verwijder naar een rooster om af te koelen
Klop in een kleine kom roomkaas met glazuuringrediënten tot een gladde massa; strijk het glazuur over de warme broodjes.