Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Erin MacInnis
Sinaasappel jij op tijm voor worteltaart
Mijn moeder hield zo veel van wortels dat ze ze minstens vijf keer per week in verschillende gerechten legde toen ik opgroeide. Haar specialiteit was een huisgemaakte worteltaart die werd aangevraagd voor elke speciale gelegenheid. Toen ik dit voor haar 70ste verjaardag maakte, huilde ze bij elke beet. - Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvania
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 grote eieren, gescheiden
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel sinaasappelsap
-
Een kopje met een inhoud van80 ml die zure room bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die boter bevat, verzacht
-
Een kom met een inhoud van2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2 liter met suiker voor suikerbakkers
-
Een kom met een inhoud van2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2 liter met suiker voor suikerbakkers
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 1,5 theelepel gehakte verse tijm, optioneel
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met fijn gesneden wortels (ongeveer 4 medium)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte pecannoten
- BERIJPEN:
- 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 1 eetlepel sinaasappelsap
-
Een kom met een inhoud van2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2 liter met suiker voor suikerbakkers
Bereiding
-
Leg het eiwit in een kleine kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Verwarm de oven op 350 °. Lijnenbodem van drie ingevette 8-inch vierkante bakvormen met bakpapier; vet papier in.
-
Klop in een andere kom meel, bakpoeder en zout. Klop in een kleine kom sinaasappelsap en zure room. Meng in een grote kom roomboter, suikers en sinaasappelschil tot een licht en luchtig mengsel. Voeg eierdooiers een voor een toe, klop na elke toevoeging goed. Voeg desgewenst tijm toe. Voeg het bloemmengsel afwisselend met het sinaasappelsapmengsel toe en klop goed na elke toevoeging.
-
Met schone kloppers slaat u het eiwit op gemiddelde snelheid totdat stijve pieken ontstaan. Vouw het beslag in. Vouw zachtjes in geraspte wortels en pecannoten.
-
Overzetten naar voorbereide pannen. Bake 20-25 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in pannen 10 minuten voordat je ze in draadrekken werpt; verwijder paper.Cool volledig.
-
Voor glazuur, in een grote kom, slagroomkaas, sinaasappelschil en vruchtensap tot een blender kloppen. Klop de suiker van de banketbakkers voldoende in om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Spreid glazuur uit tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de cake. Recirculeer tot het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minKoken voor tweekool, tomaten, tomaten, rijst, ui, peper, water, rundvlees, Worst touw,rijstkoker kool braadpan -
65 minBrood Receptenboter, suiker, ei, oranje, meel, poeder, zout, melk, oranje, bosbessen, GLAZUUR, suiker, boter, oranje, melk,Blueberry brunch brood -
15 minKookstijlzuurdesem, kaas, HET BASIL TOOST VAN DE AARDBEI, aardbeien, basilicum, zeezout, mango-, mango-, limoen, Chili poeder, KIWI MINT TOAST, kiwi's, druiven, munt, mandarijn, mandarijn, pistaches, tijm, BERRY TOAST, bosbessen, bramen, honing, serrano peper, BERRY TOAST, aardbeien, bosbessen, bramen, honing, tomaten, avocado, tomaten, peper, RASPBERRY PEACH TOAST, perziken, frambozen, munt, CITRUS KIWI TOOST, navel oranje, mandarijn, kiwi's, pistaches,regenboogfruit toast -
50 minKookstijlham, boter, suiker, water, melk, kook serveren vanillepudding, MERINGUE, eiwitten, slagroomtaart, suiker,meringue puddingbekers
Ik vond het geweldig