Crème van harten van palmsoep

Name: crème van harten van palmsoep
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (397 gram) kan harten van palm; 4 eetlepels boter; 4 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; witte peper

Maak en deel dit recept van Cream of Hearts of Palm Soup uit.

Ingrediënten

1 (397 gram) kan harten van palm
4 eetlepels boter
4 eetlepels bloem
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die kippenbouillon bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die zware room bevat
Witte peper

Bereiding

Laat de palmharten leeglopen en spoel ze vervolgens in een keukenmachine en puree.
Smelt boter in een bakpan.
Voeg bloem toe en kook op laag vuur onder voortdurend roeren in een blonde roux.
Voeg langzaam warm kippenbouillon toe met een draadzweep zodat het klontvrij is.
Mix in de palmharten.
Voeg de melk en room toe vlak voor het serveren.
Op serveertemperatuur brengen, maar niet laten koken.
Voeg een beetje peper toe om de smaak te accentueren.