Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PunkyBarista5
Crèmeschuimgebak
Het geheim van deze smelten in de meringues van de mond, ingeklemd met verse room, is om ze te laten 'uitdrogen' in plaats van bakken, in een zeer trage oven.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Bekleed een paar bakplaten met perkament of bakpapier met antiaanbaklaag.
-
Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn, voeg de suiker toe, 1 eetlepel per keer, en klop ongeveer 1 minuut na elke toevoeging goed.
-
Buis of lepel 10-12 rondjes of langwerpige stukken meringue op het niet-klevende papier.
-
Bak in de oven op 110ºC (100 graden) gedurende ongeveer 2-3 uur, verander de positie van de trays halverwege het koken, laat ze niet erg bruin worden. Koel op een rooster.
-
Klop de verse slagroom stijf en gebruik de meringueschelpen bij elkaar.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minToetjemeel, boter, suiker, siroop, zout, ei, kaneel, suiker, boter, siroop, kaneel,stroopwafels (2) geen gist vereist -
20 minToetjeboter, marshmallows, rijst, zeezout, Cayenne peper,gezouten en gekruide bruine botercris krispie behandelt -
124 minToetjewater, suiker, pecannoten, geroosterde pecannoten, boter, plantaardige boter, suiker, eieren, kleurstof voor levensmiddelen, vanille, meel, cacao, poeder, karnemelk, chocolade,rode fluwelen pecan praliné pond cake -
480 minToetjesuiker, glucosestroop, water, passie puree, boter, melk, vanilleboonzaden geschraapt, zout, spray Antistok, chocolade, suiker, water, amandelen huid, zout, boter, chocolade, gealkaliseerde kokosapoeder, room, kaneel, glucose, boter, fleur sel, chocolade, chocolade, chocolade, glucosestroop, suiker, room, chocolade, honing, macadamia noten,passievruchten, karamel, gouden munten, chocolademelk, karamel, amandel, magisch, bonen, en, kaneel, karamel, macadamia, chocoladerepen
Ik vond het geweldig