Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PunkyBarista5
Crèmeschuimgebak
Het geheim van deze smelten in de meringues van de mond, ingeklemd met verse room, is om ze te laten 'uitdrogen' in plaats van bakken, in een zeer trage oven.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Bekleed een paar bakplaten met perkament of bakpapier met antiaanbaklaag.
-
Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn, voeg de suiker toe, 1 eetlepel per keer, en klop ongeveer 1 minuut na elke toevoeging goed.
-
Buis of lepel 10-12 rondjes of langwerpige stukken meringue op het niet-klevende papier.
-
Bak in de oven op 110ºC (100 graden) gedurende ongeveer 2-3 uur, verander de positie van de trays halverwege het koken, laat ze niet erg bruin worden. Koel op een rooster.
-
Klop de verse slagroom stijf en gebruik de meringueschelpen bij elkaar.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minToetjecake, cacao, mayonaise, eieren, water, chocolade, zure room, vanille, kokosnoot, amandelen,rijke vier lagen chocoladetaart -
70 minToetjemeel, cacao, poeder, zout, boter, suiker, eieren, vanille, karnemelk, chocolade, pinda's, toffee, slagroom, pinda's, Oreo-koekjes, pinda's, karamelsaus,aanrecht chocoladetaart cake ... -
130 minToetjeham, kaas, kokosnoot pecannoten glazuur, slagroom,glazuur in de taart -
40 minToetjemeel, suiker, cacao cakepowder, cakepowder, zout glazuur, karnemelk cake, olie-, tequila blanco cake, limoenen berijpen, suiker, koffie cake, eieren cake, vanilleboondeeg glazuur, olie-, suiker, melk glazuur, vanilleboondeeg glazuur, zout glazuur, kokosnoot vlokken glazuur, limoenen berijpen,chocolade-koffie tequila cupcakes
Ik vond het geweldig