Creools heet water maisbrood

Name: Creools heet water maisbrood
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die maïsmeel bevat; 3/4 theelepel Creoolse smaakmaker; 1 eetlepel fijngehakte ui; 1 3/4 theelepels witte suiker; 5 theelepels verkorting; 1/3 liter kokend water; reuzel om te braden

Een heel eenvoudig recept. Deze krokante pasteitjes worden gebakken en warm geserveerd, besprenkeld met honing, ahornsiroop of honingboter.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de maïsmeel, Creoolse kruiden, ui en suiker in een middelgrote kom. Giet in kokend water en bakvet; roer tot het bakvet smelt.
Smelt reuzel of spekvet tot een diepte van 1,25 centimeter in een grote koekenpan; breng op een temperatuur van 190 graden (190 C) op middelhoog vuur. Vorm de eetlepels eetlepels in afgevlakte ballen (dikte is een persoonlijke voorkeur). In de hete olie, één keer draaien, knapperig en goudbruin, ongeveer 5 minuten.Drain op papieren handdoeken.