Crock pot creme brulee

Klop de eierdooiers en de suiker in een kom. Klop de room en de vanille erdoor.

Verdeel onder 4-6 kleine ramekins, of 1 grote, en leg het/hen in je CrockPot. Giet heet water om hen heen zodat het ongeveer halverwege de zijkanten van de ramekins komt. Bedek en kook gedurende 2 uur op hoog, of tot het moment dat je het hebt gedaan, maar nog steeds lichtjes slingerend in het midden. Pak ze uit en laat afkoelen. Koel een paar uur of een nacht, tot het lekker koud is.

Strooi een gelijkmatige laag suiker over elk gerecht en karamelliseer met een fakkel of breng over naar een bakplaat en leg deze ongeveer 2 minuten onder de grill in de oven tot de suiker is gekarameliseerd en goudkleurig. Draai het laken om als u dat wilt om hen te helpen zich gelijkmatig te karnen. Pas weer opnieuw toe, of laat ze gewoon op het aanrecht zitten terwijl u dineert of koffie zet, net zolang tot de suiker is uitgehaald en krakerig is.