Crock-pot kip, rijst en bonen

Meng de salsa-, water- en taco-kruiden in een pot. Plaats de bevroren borsten in het mengsel en bestrooi ze met zout en peper.

Dek af met een deksel en kook op laag gedurende 3 uur.Gebedekt, draai over de borsten en roer de zwarte bonen erdoor. Herstel en blijf nog eens 2,5 uur koken.

Versnipper de kipfilets en plaats deze terug in de pot. Voeg de roomkaas toe en roer tot het gesmolten is.

Zet het vuur uit, giet de ongekookte rijst erin, roer en dek af. Laat het 12 minuten zitten en schep het op de borden en leg het met geraspte kaas (indien gebruikt).