Crock pot koffie spice wreef smokey rosbief

Name: crock pot koffie spice wreef smokey rosbief
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels koffie, gronden; 1/2 theelepel gemalen chipotle chili peper (Mrs. Dash maakt een gemalen chipotle kruidenmix); 1 theelepel ongezoet cacaopoeder; 1/4 theelepel kaneel; 1/2 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel komijn; 1 theelepel zeezout; 1/2 eetlepel kokosolie; Rondbraadstuk van 1,1 kilogram bovenaan (het recept roept chuck roast op, maar ik geef de voorkeur aan de topronde); 1 rode ui, gehalveerd en in plakjes gesneden; 190 liter water

Ingrediënten

2 eetlepels koffie, gronden
1/2 theelepel gemalen chipotle chili peper (Mrs. Dash maakt een gemalen chipotle kruidenmix)
1 theelepel ongezoet cacaopoeder
1/4 theelepel kaneel
1/2 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel gedroogde oregano

1 eetlepel komijn
1 theelepel zeezout
1/2 eetlepel kokosolie
Rondbraadstuk van 1,1 kilogram bovenaan (het recept roept chuck roast op, maar ik geef de voorkeur aan de topronde)
1 rode ui, gehalveerd en in plakjes gesneden
190 liter water

Bereiding

Rub the spice mixture all over the beef roast taking care to really rub it in well!
Verwarm 1/2 eetlepel kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie warm is of dat u uw specerijen verliest.
Steek het vlees met behulp van een tang in de hete koekenpan en schroei 3-4 minuten aan elke kant tot een mooie korst begint te vormen. Haal de pan van de pan en zet opzij.
Plaats de gesneden uien in de bodem van een pot.
Plaats geroosterde gebraden in de slowcooker op de top van de uien.
Voeg het water toe, dek af en kook gedurende 5-6 uur of op een laag vuur gedurende 7-8 uur.