Crock pot rundvlees Marrakech

Absoluut mooie tagine (langzaam gekookt) rundvlees met geurige Marokkaanse kruiden, rozijnen en abrikozen. Als je deze kruiden meestal niet bewaart, probeer dan ze te krijgen, absoluut een favoriet voor alle leeftijden bij ons thuis. Het originele recept vraagt ​​om 4 theesoorten knoflook, ik geef er de voorkeur aan om de abrikoosachtige zoetheid te behouden. Persoonlijk denk ik dat het jammer zou zijn om de sultanarozijnen of gedroogde abrikozen niet mee te nemen omdat het visueel belang, textuur en zeker smaak toevoegt! Kan worden geserveerd met couscous en geroosterde paprika, garneer met geroosterde amandelen indien gewenst. Dit recept komt uit het Family Health Network, Australië.