Croissant broodpudding met warme chocolade kahluasaus

Name: croissant broodpudding met warme chocolade kahluasaus
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 6 croissants, in stukken gescheurd; 2 grote eieren; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 4-1/2 theelepels vanille-extract; Dash zout; SAUS:; 57 gram ongezoete chocolade, grof gehakt; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; Dash zout; 3 eetlepels Kahlua (koffielikeur)

Deze custards puffen lichtjes op tijdens het bakken, waardoor prachtige, gouden kronen ontstaan. Kahlua brengt een milde koffiesmaak naar de hemelse chocoladesaus.-Cheryl Tucker, Houston, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel croissantstukken over negen ingevette 284 gram.ramekins of custard cups.Plaats op bakplaten
Meng in een grote kom de eierdooiers, eieren, room, suiker, half en half, vanille en zout. Giet over croissantstukken; laat 15 minuten staan of tot croissants zijn verzacht. Bak op een temperatuur van 325 ° gedurende 40-45 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitziet.
Smeer voor de saus in een kleine steelpan chocolade en boter op middelhoog vuur. Voeg de suiker, melk en zout toe; kook en roer gedurende 3-4 minuten of tot ingedikt. Haal het van het vuur; roer in Kahlua.Serveer met warme pudding.