Crunch Nederlands brood

Meng in een kom met een elektrische mixer gist, warm water, WARME melk, suiker en centimeter zout. Roer om op te lossen en laat 5 minuten rusten tot schuimig. Voeg in plantaardige olie, resterende zout en ongeveer 1/2 liter bloem. deeghaakbevestiging, meng met gemiddelde snelheid tot het deeg samenkomt. Voeg resterende bloem een ​​eetlepel of twee tegelijk toe totdat het deeg van de zijkanten van de kom wegtrekt.

Beweeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed ongeveer 5 minuten, tot het glad en elastisch is. Plaats in een licht ingevette kom en draai om te coaten. Bedek met plasticfolie en laat 1 uur rijzen op de warme plaats tot deze verdubbeld is. is gestegen, komt terug op een met bloem bestoven oppervlak en verdeel in 6 gelijke porties. Vorm elk in een kom en plaats het op een met bakpapier bekleed bakplaat. Laat het 15 minuten rijzen terwijl u de topping bereidt.

Meng voor het bijvullen alle ingrediënten en mix om te combineren en laat 15 minuten rusten tot een beetje schuimig.

Zodra de broodjes een beetje zijn opgestaan ​​en de toplaag schuimig is, smeer je een royale laag over de rollen en probeer je alle beleg in een dikke laag aan de boven- en zijkanten van de rollen te gebruiken. Laat nog 20 minuten rijzen.Bak bij 190 graden voor 25-30 minuten, tot ze goed bruin zijn.Laat het afkoelen voordat je het serveert.

*** U KUNT UW MIXER GEBRUIKEN OF DIT MIXEN MENGEN.