Crusta-cocktail

Name: Crusta-cocktail
Total time: 4 min
Yield: 1
Ingredients: 57 gram brandewijn of 57 gram Bourbon; 14 gram vers citroensap; 14 gram maraschino-sap; 2 theelepels Cointreau-likeur; superfijne suiker, citroen of sinaasappelschil; 1 streepje Angostura bittertjes; superfijne suiker, citroen of sinaasappelschil

Men zegt dat deze cocktail halverwege de negentiende eeuw is uitgevonden in een New Orleans-verbinding genaamd Santina's Saloon

Ingrediënten

57 gram brandewijn of 57 gram Bourbon
14 gram vers citroensap
14 gram maraschino-sap
2 theelepels Cointreau-likeur

Superfijne suiker, citroen of sinaasappelschil
1 streepje Angostura bittertjes
Superfijne suiker, citroen of sinaasappelschil

Bereiding

Bevochtig de rand van een gekoeld cocktailglas met een citroenwig en dompel de rand vervolgens in superfijne kristalsuiker.
Schud alle ingrediënten met gescheurd ijs en zeef ze in het glas.
Droog een zeer lange spiraal van sinaasappel- of citroenschil in en hang uit van het glas met ongeveer twee centimeter, serveer dan..