Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kimberly Greway
Cubaanse geïnspireerde gierst
Mijn Cubaanse suegra leerde me hoe ik een sofrito moest maken. Ik gebruikte hetzelfde proces (zonder tomaten en een wortel) om gierst te verbeteren. Houd warm of koud.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng wortel en knoflook in een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn.
-
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur; kook en roer het wortelmengsel, ui en groene paprika tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg gierst toe; roer tot geurig en geroosterd, ongeveer 3 minuten.
-
Giet de plantaardige bouillon in gierstmengsel; breng op smaak met zout en zwarte peper. Zet het vuur lager en laat sudderen tot alle bouillon is geabsorbeerd en gierst zacht is, ongeveer 20 minuten. Roer de koriander erdoor.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBijgerechtcrème selderijzensoep, boter, meel, knoflook zout, ui, zout peper, spinazie,afgeroomde spinazie voor een klein gezin
-
30 minBijgerechtpasta, olie-, boter, knoflook, basilicum, pepervlokken, pijnboompitten, spinazie, balsamico azijn, kaas, tomaten, zout,elegante orzo met verwelkte spinazie en pijnboompitten
-
35 minBijgerechtwater, guave pasta, appelazijn, rum, tomaten, citroensap, ui, gemberwortel, sojasaus, ketchup, Worcestershire saus, teentjes knoflook, Schotse chili peper, zout peper,guave barbecue saus
-
25 minBijgerechtspek, olie-, andijvie, teentjes knoflook, bouillon, bonen, pepervlokken, kaas,oude wereld escarole en bonen
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig