Cukes en uien

Name: cukes en uien
Total time: 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 mooie grote komkommer; 1 grote zoete ui; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 190 liter koud water; 2 eetlepels suiker (of naar smaak)

Dit is een heel ouderwets recept. Mijn moeder heeft dit gemaakt toen ik klein was. Het is een zeer verfrissend gerecht en gaat met veel dingen.

Ingrediënten

1 mooie grote komkommer
1 grote zoete ui
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte azijn

190 liter koud water
2 eetlepels suiker (of naar smaak)

Bereiding

Was en pel cukes; snijd in een kom die groot genoeg is voor alle ingrediënten.
Schil de ui en snijd ze in een kom met cukes.
Meng azijn en water met suiker.
Giet over komkommer en uien.
Plaats het deksel op de kom of dek het goed af met plasticfolie en laat het minstens 1 uur in de koelkast staan.
Serveer koud.