Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Curried butternut squash en geroosterde rode pepersoep
 
 
PortiesPTM70 min

Curried butternut squash en geroosterde rode pepersoep


Deze zoete en hartige soep is speciaal voor mij omdat hij het warme romige gevoel van thuis heeft en precies genoeg pit om de smaken interessant te houden.-Stacey Peterson, New Haven, Connecticut

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd de paprika's in twee; verwijder de zaden. Rooster de pepers 4 minuten van het vuur tot de blaren van de schil, ongeveer 5 minuten. Plaats de paprika's onmiddellijk in een kleine kom; dek af en laat 20 minuten staan. Verwijder en gooi verkoolde schil weg. Paprika's.
  2. In een grote sauspan bedekt met kookspray, bak ui in olie gedurende 3 minuten. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Voeg squash toe; kook gedurende 3 minuten. Roer in de bouillon, kerriepoeder, zout, kaneel, peper en rode pepers. Aan de kook.De hitte verminderen; dek af en laat gedurende 20-25 minuten sudderen of tot squash zacht is
  3. Koel iets. Mix in een blender soep van 1,7 liter in porties tot het glad is. Retourneer alles om te pannen en door te verwarmen. Garneer indien gewenst met koriander



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407