Curried lamskoteletten

Name: curried lamskoteletten
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 lams lamskoteletten met been (ongeveer 300 gram); 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden gepelde tartappel; 1/2 theelepel kerriepoeder; 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 1/3 liter kippenbouillon; 2 eetlepels citroensap; Warm gekookte rijst

"Trakteer uzelf en iemand die speciaal is op een luxe diner met deze vochtige, zachte hapjes", stelt Imelda Cauley uit Delaware, Ohio. "De milde curry- en appelaroma's zijn prachtig bij lam."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruin lamskoteletten aan beide zijden in olie.Verwijder en warm te houden.In dezelfde koekepan, bak de ui, appel en curry tot zacht.Combineer de bloem, zout, suiker en mosterd; voeg toe aan de pan. Roer bouillon en citroensap tot het mengsel gemengd is aan de kook op middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten. Verminder hitte.
Keer terug naar de pan; dek af en laat 15 minuten sudderen, een keer draaien, of totdat het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °). Dien over rijst.