Curried vleesballetjes van kalkoen

Name: curried vleesballetjes van kalkoen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; 1 gele ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge broodkruimels; 1 ei, geslagen; 1 1/2 theelepels Madras-kerriepoeder; 1 koffielepel koosjer zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen gember; 2,5 centimeter gemalen kaneel; 2 eetlepels olijfolie

Een heerlijk smakende, magere gehaktbal. Ik serveer de mijne met pitabroodje, hummus en een knapperige salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer kalkoen, ui, broodkruimels, ei, kerriepoeder, zout, komijn, gember en kaneel samen in een kom met je handen; vormen in ongeveer 20 ballen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook gehaktballetjes, werk in porties, in hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Breng gebrande gehaktballetjes over naar een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor gaar is, ongeveer 15 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.