Cyndi's garnalenfajitas

Name: cyndi's garnalenfajitas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel chilipoeder; 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel olijfolie; 2 middelgrote courgette, in blokjes; 1 rode ui, gehakt; 1 (284 gram) doos bevroren maïs; 1 eetlepel olijfolie; 8 meel tortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 3 eetlepels gehakte verse koriander

Gemarineerde garnalen, groenten en kaas ingesloten in bloemtortilla's. Ik ben dol op het maken van deze fajitas ... en mijn vrienden houden ervan wanneer ik ze maak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom Worcestershire, limoensap, sojasaus en chili-poeder. Voeg de garnalen toe en marineer 15 minuten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de courgette, ui en maïs gedurende 10 minuten of tot de groenten gaar zijn. Bedek om warm te houden en opzij te zetten.
Verwarm in een aparte koekepan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en kook 3 tot 5 minuten, tot de garnalen roze zijn.Verbind de garnalen en de groenten. Plaats garnalen en groentenmengsels in tortilla's; bestrooi met de Monterey Jack-kaas en koriander.