Dadels en walnoten in een brood

Hier is een huiselijk, stevig brood! Mijn moeder noemde het brood, maar ik zie het graag als een taart! Ik gebruik liever 'Fancy Medjool-data'.

Verwarm de oven voor op 889 F en vet een broodpan van 20 centimeter in.
In de grote kom meel en bakpoeder opkloppen.
Voeg boter toe en meng met de vingers of snijd met de banketbakker tot het mengsel op grof broodkruimels lijkt.
Voeg suiker, dadels en noten toe en roer om te mengen.
Meng in een kleine kom zuiveringszout en warme melk en meng goed.
Maak het goed in het midden van het bloemmengsel en voeg het melkmengsel en het losgeklopt ei toe, roer tot het mengsel glad en redelijk vochtig is ~ Voeg zo nodig iets meer melk toe.
Schep het mengsel in de voorbereide broodvorm en strijk van boven naar beneden met de achterkant van de lepel.
Bak ongeveer 1 uur of tot het brood is opgestaan en goudbruin is op de top. Controleer met een tandenstoker in het midden om te controleren of het brood is gedaan.
Koel de pan op een rooster 10 minuten, haal dan het brood uit de pan en laat het volledig afkoelen op het rooster voordat je het serveert.