Dajaj ma 'jawz

Name: dajaj ma 'jawz
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Kip van 1,8 kilogram; 4 middelgrote uien, gehakt; 2 middelgrote worteltjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; zout en peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte walnoten; 2 eetlepels paprikapoeder; 4 eetlepels boter; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel kruidnagel; 2 theelepels baharat; 3 laurierblaadjes

Een mooie kip en walnoot gerecht uit Arabië. (Ik verhoogde de specerijen en dat maakte het mij op zijn minst aantrekkelijker)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een pot en bedek de helft met water; voeg de helft van de gehakte uien, de wortels, 60 liter peterselie, zout en peper toe.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 45 minuten sudderen of tot de kip gaar is.
Verwijder de kip en haal het vlees van het bot, snijd in hapklare stukjes; opzij zetten.
Zeef de kippenbouillon en leg apart. Meng de walnoten met de paprika en zet apart.
Bak de stukjes kip in de boter. Voeg de resterende uien, de kippenbouillon, de kaneel, kruidnagelen, baharat en laurierblaadjes toe.
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 40 minuten sudderen.
Verwijder de laurierblaadjes, plaats het op een dienblad en garneer met het mengsel van walnoot en paprika.
Versier met de overgebleven peterselie en koriander.
Serveer met rijst en pitabrood.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Dajaj ma 'jawz

Een mooie kip en walnoot gerecht uit Arabië. (Ik verhoogde de specerijen en dat maakte het mij op zijn minst aantrekkelijker)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies