Dallaspulla - geweldig fins gebak

Name: dallaspulla - geweldig fins gebak
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 43 min
Yield: 12 pulla, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 7 gram droge gist (1 pakket); 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Quark (a.k.a.maitorahkaa); 2 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 227 gram roomkaas (1 pakje); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 groot ei; 3 theelepels vers sinaasappelsap of 3 theelepels citroensap; 1 theelepel vanille-extract of 1 theelepel vanillesuiker; 2 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 theelepels vers sinaasappelsap of 3 theelepels citroensap; 1 streepje water, tot de gewenste consistentie

Ik ontdekte deze gebakjes als uitwisselingsstudent in Finland en ze zijn mijn absolute favoriet in de hele wereld (ook mijn vriend). Ik heb hoog en laag gezocht naar een recept en uiteindelijk vond ik deze op Axis of Aevil, dus ik dacht Ik zou delen. Kan niet wachten om het te proberen !! Er is de traditionele Finse vulling en een Amerikaans alternatief, aangezien quark behoorlijk moeilijk te vinden is in de Verenigde Staten. OPMERKING: Het vanillecrème-meel kan worden vervangen door 1/4 theelepel vanillesuiker en 60 liter aardappel- of tarwemeel te mengen

Ingrediënten

Bereiding

Bereid het vullen voor door ingrediënten in een gladde pasta te mengen. Recirculeer tot het nodig is.
Bewaar de melk en boter in een steelpan op laag vuur tot ongeveer 40C/104 ° F.
Verdeel in een kom de gist in het warme melk- en botermengsel. Voeg suiker, zout en ei toe. Meng goed tot de gist is opgelost.
Voeg bloem geleidelijk toe tot het deeg een bal vormt. Voeg alleen meel toe als het nog kleverig is en voeg er beetje bij beetje aan toe.
Kneed het deeg ongeveer 5 minuten tot het glad en elastisch is.
Leg een handdoek over de kom en laat het deeg ongeveer 0 minuten tot -10 uur op een warme, tochtvrije plaats verdubbelen [!opwarmen van de oven tot 0 graden werkt heel goed als proefdoos
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak. Vorm het deeg voorzichtig in een ruwe rechthoek met de lange zijde het dichtst bij je.Licht meeldeeg en rol het op in een centimeter x centimeter (40 cm x 30 cm) rechthoek.
Spreid het deeg uit en laat een rand van 1 cm/.5 in de verste rand.
Begin met de lange rand bij u in de buurt en rol het deeg in een strakke cilinder.
Sterk centimeters naad om af te dichten en rol de cilinder met de naad naar beneden.
Zeer zacht strekken en rollen tot een cilinder met een gelijke diameter en een lengte van 18 inch/45 cm; duwt naar binnen om een gelijkmatige dikte te creëren.
Gebruik een scherp gekarteld mes en een zachte zaagbeweging, snijd de cilinder doormidden en snijd vervolgens elke helft in tweeën om gelijkmatige kwartjes te maken.Sleuf 3,8 cm in stukken van de rollen en plaats ze in een rechthoekige pan met een spatel.
Dek af met een handdoek en laat ongeveer 30 minuten rijzen terwijl de oven opwarmt tot baktemperatuur.
Maak glazuur.
Bak in een voorverwarmde oven op 111210 graden gedurende ongeveer 13-15 minuten.
Snijd de pulla uit elkaar en besprenkel het glazuur over de toppen.
Probeer ze niet allemaal in één keer op te eten. :).

Blogs die misschien interessant zijn

top 4 mierikswortelvervangers

wat te eten en te vermijden bij een vezelarm dieet

18 op wetenschap gebaseerde voordelen van moringa oleifera

wat is spelt en is het goed voor u

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Dallaspulla - geweldig fins gebak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies