Dan's slowcooker ham en witte bonensoep

Name: dan's slowcooker ham en witte bonensoep
Cook time: 420 min
Total time: 465 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram ham, in blokjes gesneden; 2 (411 gram) blikken grote Noord-bonen, gespoeld en uitgelekt; 2 (411 gram) blikken grote Noord-bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (397 gram) kan gevierd artisjok harten in vieren; 1 (404 gram) kan baby maïs, uitgelekt en in stukjes gesneden; 2 (128 gram) blikjes gesneden champignons, uitgelekt; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken (optioneel); 1 bosje bleekselderij, gehakt; 2 grote aardappelen, geschild en gehakt; 1 grote wortel, in blokjes gesneden; 1 grote prei, gehakt; 4 grote teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel gehakte verse tijm; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel Creoolse smaakmaker; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel zout; 2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak; 2 eetlepels droge rode wijn; water om te bedekken

Dit is een pittige ham en bonen soep.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer in blokjes ham in hete koekenpan tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Breng ham over naar een langzame gaarplaat.
Plaats zwarte bonen, grote Noord-bonen, artisjokharten, babymais, champignons, groene pepers, selderij, aardappelen, wortel, prei, knoflook, rozemarijn, peterselie, tijm, bruine suiker, Creoolse kruiden, witte peper, zwarte peper, zout, cayennepeper peper en rode wijn in de slowcooker.
Giet voldoende water in de slowcooker om alle ingrediënten te bedekken.
Verwarm het slowcooker op hoog tot het kookt; zet het vuur laag en kook ongeveer 7 uur.