Darcy's gember scones

Dit recept is een beetje anders dan de anderen hier op Zaar. Mijn familie vindt deze gemberconen het lekkerst. Je kunt ook aalbessen, veenbessen of ander gedroogd fruit vervangen, maar als je dat doet, verdubbel dan het aangegeven bedrag voor gember (een kopje met een capaciteit van 130 ml bevat in plaats van een kopje met een inhoud van 60 ml) omdat gember zo krachtig is. Je zult merken dat mijn recept maar 8 scones maakt - dat is omdat ik ze heel groot maak! Je kunt de jouwe kleiner maken als je wilt, pas de baktijd dienovereenkomstig aan. Als je een knisperige top wilt, poets met melk en strooi er suiker over voor het bakken. Ik heb dat niet in het recept opgenomen omdat ik het niet zo maak .