Dawn v's framboos en kokosnoot cupcakes

Name: dawn v's framboos en kokosnoot cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 60 g boter; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zelfrijzend bakmeel; 2 theelepels kokosnotenessence; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 150 g frambozen (ik gebruik bevroren); 60 g boter; 160 g roomkaas, zacht; 2 theelepels kokosnotenessence; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker

De lekkerste cupcakes / muffin etc in de wereld. Steel het recept van een familievriend en heb het veel tijd gekost ..

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C (Een schaal met een capaciteit van 40 liter met geforceerde ventilator) Lijn a Een schaal met een capaciteit van 3 liter met standaard muffinvorm met papieren en opzij te zetten.
Klop in een grote kom de boter en de suiker samen tot een luchtige massa.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed. Voeg de zure room toe.
Meng in een andere kom de bloem en de kokosnoot.
Meng de droge ingrediënten tot het nat en mix tot alles gecombineerd.
Vouw de frambozen erdoor (of als je voor een netter uiterlijk gaat, voeg ze met de hand toe als de mix in de cups zit).
Vul elke muffinvorm 0,75 vol en bak in de oven gedurende 15-20 minuten of tot een lichtgouden en een spies er schoon uitkomt.
Laat in blik afkoelen en draai dan op een koelrek.
--- Om de kers te maken ----.
Meng de boter en de roomkaas en meng tot een luchtige klopper.
Voeg de kokosnotenessence en de poedersuiker geleidelijk toe totdat het glazuur wit en donzig is.
Versier icing over koude cupcakes en decoreer dienovereenkomstig - ik laat ze normaal gesproken gewoon liggen.