De Duitse aardappelsalade van david

Name: de Duitse aardappelsalade van david
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 10 -12 gele aardappelen, als je het niet kunt vinden, werken gewone aardappelen; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 170 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 2 eetlepels water; 60 liter extra vierge olijfolie; zout en peper; 4 plakjes mager spek

Maak en deel dit David's Duitse Aardappelsalade recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de aardappelen in hun schil totdat ze gaar zijn, maar nog steeds stevig.
Giet het water af, dek af en laat 1-2 uur afkoelen.
Terwijl de aardappelen afkoelen, snijd je de ui in een kom. Bak de uien bruin in een beklede koekenpan totdat ze knapperig zijn.
Schil de aardappelen nadat ze klaar zijn met afkoelen.
Snijd de aardappelen heel dun of in kleine blokjes gesneden, als je dat liever hebt.
Plaats in een grote kom.
Voeg de gebruizerde ui toe en schep zachtjes samen.
Combineer olie, azijn en bouillon in een kleine kom.
Roer het azijnmengsel door de aardappelen.
De consistentie moet papperig zijn. Als het te droog is, voeg dan kippenbouillon of water toe en zorg ervoor dat het niet te vloeibaar wordt.
Knijp wat spek en roer het door de salade.
Proef en voeg zout en peper en meer azijn toe, indien nodig.
Koel gedurende 2-3 uur, hoe langer hoe beter.
Serveer op kamertemperatuur.