De Spaanse rijst van Maria

Name: de Spaanse rijst van Maria
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote gele ui, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte witte rijst; 3/4 liter water; 1 (113 gram) in blokjes gesneden paprikapeper, uitgelekt

Een ander soort rijstgerecht uit de buurt van Barcelona. Absoluut heerlijk.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 grote gele ui, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met ongekookte witte rijst
3/4 liter water
1 (113 gram) in blokjes gesneden paprikapeper, uitgelekt

Bereiding

Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Kies ui en knoflook tot ze goudbruin zijn. Doe rijst en bak tot de rijst begint te bruinen. Voeg water toe en laat 10 minuten sudderen.
Roer de pimentos erdoor. Zet het vuur lager, dek af en kook tot al het water is geabsorbeerd, ongeveer 10 tot 15 minuten.