De baja burger van mijn moeder

Name: de baja burger van mijn moeder
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïschips (zoals Fritos®, geplet); zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (794 gram) kan tomatensaus; 1/2 ui, gehakt; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel chilipoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 8 (15 centimeter) stokbrood, in tweeën gedeeld in de lengte

Dit is niet jouw doorsnee burger. Het is een hamburger gemaakt in Baja-stijl! Geen grill? Maak je geen zorgen! Deze burger is gemaakt in een koekenpan en is gemakkelijk te maken! Mijn moeder heeft dit gemaakt toen we jong waren. Het is een hamburgercreatie gemaakt met maïs chips en specerijen geserveerd op stokbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het gehakt en gemalen maïs chips; vormen in 8 langwerpige pasteitjes; breng op smaak met zout en peper. Meng de tomatensaus, ui, knoflookzout en chilipoeder in een kleine kom.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de pasteitjes in de hete koekenpan 4 tot 5 minuten; draai en kook nog eens 4 minuten. Giet het tomatensausmengsel in de koekenpan terwijl de hamburgers klaar zijn met koken; Laat nog 4 tot 5 minuten sudderen. Bestrijk elke burger met Cheddar-kaas en laat deze smelten. Plaats hamburgers op brood en pollepel op de pasteitjes voordat je elke boterham sluit.