Philly cheesesteak pasta koekepan

Verhit de olie in een centimeter hoge koekepan op middelhoog vuur tot hij glinstert. Voeg de ui en 0,5 theelepel zout toe en sauteer tot het bruin en zacht wordt, ongeveer 5 minuten. Doe de paprika en knoflook erin en roerbak kook 2 tot 3 minuten tot de paprika begint te verzachten en de knoflook geurig is. Voeg de gemalen boon, peper en de resterende 0,5 theelepel zout toe. Kook het vlees in kleine stukjes met een houten lepel, totdat het bruin is en er geen roze overblijfselen zijn , 5 tot 7 minuten.

Roer de pasta door het mengsel van rund en ui. Giet de kippenbouillon in de pan, dek af en breng aan de kook.Ondek en kook gedurende 20 tot 25 minuten, af en toe roeren, tot de pasta gaar is en het grootste deel wordt geabsorbeerd. Ondertussen, schik een rek in het midden van de oven en verwarm de grill tot hoog.

Roer de helft van de geraspte provolon- en pepervijzelkazen door de pasta.Sprenkel de overgebleven kaas eroverheen.Bruil tot de kaas smelt en goudbruin kleurt, 2 tot 3 minuten.