De beste ... pittige sriracha-kippenvleugels

Name: de beste ... pittige sriracha-kippenvleugels
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 60 Wings, 7-10
Ingredients: 4.5 kilogram kippenvleugels, split; Een kop met een inhoud van 60 ml die geplette koriander bevat; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 theelepel kaneel; 2 eetlepels koosjer zout; plantaardige olie, om te braden; Een kop met een inhoud van 190 ml met sriracha-chilisaus; 12 eetlepels gesmolten ongezouten boter; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesneden koriander; 3 limoenen, sap en schil van; plantaardige olie, om te braden

Oké, dus ik stal dit van Michael Symon, maar ze zijn zo FREAKING goed dat ik het moest delen! Het recept verscheen in het tijdschrift Food and Wine (februari 2008). Dit zijn de beste kippenvleugels die ik ooit heb gehad. Er is een perfecte hoeveelheid warmte (naar mijn smaak) en de kruiden smelten perfect samen! Alsjeblieft, wees niet bang voor de kaneel. Nooit ... wees bang ... van de kaneel! Dit gerecht past goed bij het recept van Pippy voor Mango Salad (helpt bij de hitte van de Sriracha) / 24779.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Spreid de vleugels uit op een paar omrande bakplaten en bak ze ongeveer 30 minuten, tot de vleugels stevig maar niet gaar zijn. (Gezonder Optie: als je nu de vleugels niet wilt laten braden, kun je gebraden ze voor 1 uur langer, totdat ze goud en krokant zijn.) Was je kom. Voeg de Sriracha, boter, koriander, limoenschil en sap toe.
Verhit de plantaardige olie in een friteuse of een zeer grote pan tot 375 ° F.
Fry the wings in 4 or 5 batches until golden and crisp, about 5 minutes per batch; drain, shaking off the excess oil.If you like them crispy like we do, I say give 'em about 7 minutes.As each batch is finished, add the wings to the sauce and toss well.Transfer the wings to a platter, leaving the sauce in the bowl for the remaining batches.Recipe recommends serve hot-but I say they would be just as lovely cold!

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

De beste ... pittige sriracha-kippenvleugels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies