De beste kip-parmezaan

Snijd of stamp de kippenborsten tot een halve centimeter dik.

Spoel kipfilets in water.

Meng broodkruimels, bloem en parmesean kaas in een grote kom.

Smeer beide kanten van de kip grondig in broodkruimels, bloem en een mengsel van parmezaanse kaas.

Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur.

Wanneer de olie heet is, plaats je de kipfilets voorzichtig en draai je aan beide kanten bruin.

Smeer een dunne laag marinarasaus op de bodem van de bakvorm.

Giet de gebruinde kip af en leg deze in één laag op de bakvorm.

Giet de overgebleven saus over de kip.

Strooi Italiaanse kruiden, en vervolgens wat parmezaanse kaas erover.

Bak gedurende 20 minuten of tot de saus bruisend en heet is.

Neem de braadpan uit de oven en draai de temperatuur om te braden - 500. Vergeet niet om de ovendeur een beetje open te laten wanneer u aan het roosteren bent.

Bestrijk de hele braadpan met de gesnipperde mozzarella volledig zodat er veel kleverige kaas zal zijn.

Bestrooi top van mozzarella met oregano.

Put back into oven and broil just until mozzarella is light gold in some areas and bubbling.Watch very carefully as it melts very quickly and you don't want to burn it!

Take out and enjoy the aroma!

Het zal extreem heet zijn, direct uit de oven.

Voor elke portie leg ik mijn kip parmesean op de top van gekookte eiernoedels en bedek het met de saus, en strooi dan over nog meer parmezaanse kaas.

Serve and get ready for the oohs and ahhs!